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ambai

使い手にとって「いい塩梅」となる道具、暮らしに根差す道具を目指したのが、ambai の洋包丁。日本の仕事にこだわるデザイナー・小泉誠氏とのコラボレーションにより、道具の性能 / 素材 / 形状などのバランスを整え、ずっと使い続けたくなる製品に仕上げました。

ペティナイフ

品番	刃渡り	税込価格
#50020	130mm	¥6,600

三徳包丁

品番	刃渡り	税込価格
#50100	170mm	¥8,800

パン切包丁

品番	刃渡り	税込価格
#50500	200mm	¥7,700

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Products Series

堺一次

堺打刃物 600 年の伝統と技術を受け継ぐ信頼のものづくりを、和包丁から洋包丁まで。

より高品質な包丁を求め、厳選した鋼材・素材を熟練職人とともに仕上げたシリーズ。

BeK

「かわいい切れもの」がコンセプトの、手に取りやすい本格派和包丁。

ambai

使い手にとって「いい塩梅」となる道具を目指し、デザイナーと共同開発したモデル。

初心者でも上手に研げる家庭用から、研ぎを極めたいプロ用まで豊富な品揃え。

まな板

柔らかい刃当たりで包丁の刃を傷めず、抗菌性や耐久性も高い「四万十桧」のまな板。

ギフト

大切な方に、暮らしを豊かにする一生ものの包丁を贈りませんか。

メンテナンス

メンテナンス

新品のような切れ味が蘇る研ぎ直しから、刃欠け・折れの修理まで承ります。